Rico em fibras, eles aceleram a dieta e fazem bem à saúde
Conhecidos por seu potencial fibroso, os alimentos integrais ajudam a
manter em ordem a saúde do organismo e para dar um empurrão à dieta.
"As fibras estão relacionadas ao bom funcionamento do intestino e à
redução de colesterol sanguíneo. Além disso, são capazes de retardar a
fome, tornando-se aliadas de quem está controlando o ponteiro da
balança", explica a nutricionista do Dieta e Saúde, Roberta Stella.
Porém, como para tudo na vida deve haver equilíbrio, recentemente descobriu-se que o consumo de produtos integrais em excesso pode trazer prejuízos à saúde. Isso porque, se as fibras desses alimentos possuem vitaminas e minerais, elas também carregam uma substância chamada fitato, que pode reduzir a absorção de minerais, como zinco, ferro e cálcio.
Diante disso, teste seus conhecimentos sobre os alimentos integrais. Um quiz revela qual a melhor maneira de consumir esse tipo de alimento.
Porém, como para tudo na vida deve haver equilíbrio, recentemente descobriu-se que o consumo de produtos integrais em excesso pode trazer prejuízos à saúde. Isso porque, se as fibras desses alimentos possuem vitaminas e minerais, elas também carregam uma substância chamada fitato, que pode reduzir a absorção de minerais, como zinco, ferro e cálcio.
Diante disso, teste seus conhecimentos sobre os alimentos integrais. Um quiz revela qual a melhor maneira de consumir esse tipo de alimento.
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