O que é?
O Jejum intermitente é uma estratégica nutricional caracterizada por períodos alternados de jejum e alimentação regular. Embora o jejum intermitente possa parecer mais uma dieta da moda, a ingestão de alimentos de forma intermitente é uma prática muito antiga que faz parte da evolução humana.Durante os períodos de escassez de alimentos, o homem das cavernas era obrigado ao jejum intermitente prolongado, que nada mais é do que um jejum intermitente e foi determinante para a sobrevivência da nossa espécie.
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