Ideal é consumir com frutas, cereais integrais e iogurte
O mel é uma rica fonte de carboidratos, vitaminas do complexo B e
sais minerais, cálcio, ferro, fósforo, potássio, proteínas e vitamina
C. E além de todos esses benefícios, é menos calórico que o açúcar
(possui cerca de 290 calorias/100g, enquanto o açúcar possui cerca de
394 calorias/100g). “O mel é mais indicado que o açúcar para adoçar
alimentos. Ele pode ser consumido com frutas, com leite, iogurte ou até
mesmo com pães e cereais integrais. Pode ser tomado puro também”, afirma
o endocrinologista Alfredo Cury, diretor do SPA Posse do Corpo.
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Outros benefícios do mel é que ele desintoxica o organismo, favorece a
digestão, neutraliza a ação de agentes tóxicos nocivos, combate o
estresse e o cansaço, previne a osteoporose, aumentando a fixação de
cálcio nos tecidos, e possui ação prebiótica, agindo beneficamente sobre
a flora intestinal. “O mel contém uma substância chamada inibina, que
age como um antibiótico natural. Tem ação anti-séptica,
antiinflamatória, antioxidante, antimicrobiana. É imunoestimulante,
sendo eficaz contra os sintomas de gripes e resfriados, e um bom
coadjuvante no tratamento de problemas pulmonares e da garganta.
Ele pode ser incluído também numa dieta para dar mais energia, com sucos
de frutas, alimentos leves e saudáveis”, recomenda.
Apesar de todos esses pontos positivos, o médico recomenda moderação
no consumo. Afinal, como todo alimento que possui calorias, o mel pode
engordar. “Uma pessoa que tem taxas de glicose altas ou que sofre de
diabetes não deve consumir o mel sem orientação médica, apesar de 100%
natural é rico em açúcares. Para pessoas que não tem nenhum tipo de
problema, indico um consumo moderado para não obter aumento do peso.
Consuma no máximo duas vezes ao dia, 2 colheres de sopa por dia. Uma
dica é consumir com alimentos de baixa caloria”, orienta.

