Casais que bebem com moderação têm menos chance de divórcio

 

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Pesquisa revela que, quanto mais álcool as partes do relacionamento ingerem, maior é o risco de se separarem 

Se você gosta de beber doses generosas de cerveja, fique atenta: o costume de ingerir muito álcool pode prejudicar o seu relacionamento. Uma pesquisa do Instituto Norueguês de Saúde Pública divulgada nesta semana descobriu que quanto mais bebida alcoólica o casal consome, maior a chance de divórcio.

Para não favorecer a separação, os dois devem beber moderadamente e em quantidades compatíveis. A conclusão surgiu depois da análise do comportamento de 20 mil casais que bebiam com moderação e tiveram a menor taxa de divórcio: apenas 5,8% deles passaram a viver sozinhos depois de um tempo.

A maior taxa de separação (26,8%) ficou com os casais em que a mulher bebia excessivamente e o homem quase não ingeria álcool. Na situação contrária (o homem que bebe mais que a parceira), a taxa cai aproximadamente pela metade (13,1%), mostrando que neste aspecto elas podem ser mais tolerantes.

Em entrevista ao Daily Mail, os pesquisadores explicaram ainda outros motivos para o fato de a mulher beber em excesso ser tão prejudicial para o casamento. Segundo eles, o sexo feminino é mais afetado pela bebida, fazendo com que elas passem por situações mais constrangedoras quando estão sob o efeito do álcool.

As outras causas apontadas soam até machistas. Para os especialistas, o hábito de beber entre mulheres é menos aceito pela sociedade e interfere mais na vida familiar, já que elas acumulam o papel de mãe, que envolve a educação dos filhos.

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Deixando os aspectos sociais de lado, a pesquisa constatou ainda que quando ambos bebem em excesso a chance de divórcio também é alta (17,2%). Assim, para evitar a separação, o melhor seria beber menos, sempre em quantias parecidas.

O estudo será divulgado oficialmente na edição de maio de 2013 da revista Alcoholism: Clinical & Experimental Research. Vale lembrar que essa não é a primeira pesquisa que tenta desvendar a influência do álcool nos relacionamentos. Em 2011, especialistas da Universidade de Missouri revelaram que casais que bebem juntos têm mais intimidade e brigam menos. 

Mistura de vodca e refrigerante diet embriaga mais rápido

 

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Cortar calorias no drink pode fazer você sentir os efeitos do álcool com mais facilidade

Quem não deixa a dieta de lado nem no happy hour e tenta cortar calorias escolhendo o refrigerante diet para misturar com a vodca precisa ficar alerta para seu estado de embriaguez. Uma pesquisa da Universidade Northern Kentucky descobriu que a versão light da bebida, quando combinada ao álcool, embriaga mais rápido que a versão tradicional, que tem mais calorias e açúcares.

O estudo, divulgado pelo Science Daily no começo de fevereiro, contou a participação de oito homens e oito mulheres jovens, que revelaram beber socialmente. Eles foram convidados a participar de três sessões: em uma beberam placebo, na outra ingeriram vodca com refrigerante normal e, por fim, consumiram a mistura da versão light da bebida também com vodca.

Após ingerir a quantidade de álcool indicada para seu biótipo, os participantes tinham que relatar suas reações em relação à fadiga e à vontade de dirigir. Seus atos também foram gravados pelos pesquisadores, que analisaram o tempo de reação a um estímulo e os erros cometidos durante a realização de uma tarefa no computador.

Entre os voluntários, aqueles que beberam vodca com refrigerante diet ficaram mais embriagados do que os que consumiram o drink com açúcar.

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Para os pesquisadores, o resultado é simples de ser explicado: como o estômago reage a bebidas açucaradas como se elas fossem comida, ele trabalha para digerir as calorias e mantém o álcool no estômago por um tempo maior, fazendo com que ele chegue mais tarde à corrente sanguínea.

Por outro lado, quando o açúcar é retirado da combinação com o álcool, o estômago não reconhece a digestão da bebida, fazendo com que ela vá direto para o intestino delgado. De lá, o álcool ingerido chega rapidamente à corrente sanguínea. Por isso, a sensação de embriaguez é potencializada.

Assim, fica a dica para o fim de semana: se for beber, não poupe calorias e misture a vodka com bebidas açucaradas. Assim, a chance de escapar da ressaca no dia seguinte poderá ser menor.

Empresa japonesa cria cerveja especial feita com chocolate

 

Crédito: Divulgação – Sankt Gallen Brewery

Para deixar a bebida ainda mais saborosa, um copo de chocolate acompanha a cerveja  

 

Cervejas especiais saborizadas com chocolate não são exatamente uma novidade. No entanto, a cervejaria japonesa Sankt Gallen Brewery levou essa combinação a um novo patamar.

Lançada em janeiro, o diferencial da Imperial Chocolate Stout é que ela vem com um copo para saborear a bebida. Mas não é qualquer copo, é um copo comestível totalmente feito de chocolate. Naturalmente amarga por sua composição – que leva o dobro dos ingredientes de uma stout tradicional –, a bebida ganha doçura e suavidade ao ser combinada com o copo, feito para ser saboreado junto com a cerveja.

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De acordo com o site Rocket News 24, é perfeitamente possível degustar a cerveja com o copo comestível sem correr riscos. A empresa garante que o chocolate foi feito para derreter na boca, e não na sua mão.

 

Crédito: Divulgação – Sankt Gallen Brewery

A Imperial Chocolate Stout foi lançada no dia 1º de fevereiro, uma data estratégica para conquistar os consumidores no Valentine’s Day, que aconteceu no dia 14. A iguaria pode ser encontrada na loja online da Sankt Gallen Brewery.

Receitas inusitadas de caipirinhas para aproveitar o verão

 

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Veja como ousar no preparo da bebida e surpreenda os amigos

 

Com o fim de semana chegando, é hora de começar a planejar o tempo de descanso para aproveitar os dias quentes que ainda restam deste verão. E seja em uma viagem curta à praia ou em um churrasco com os amigos, uma boa pedida para desfrutar das altas temperaturas é a caipirinha.

O TodaEla já publicou um guia para contar a história dessa bebida bem brasileira e deu dicas de como prepará-la da melhor maneira. Porém, sempre é possível ousar e aproveitar novas versões que misturam frutas tropicais, vodca e açúcar.

Para ajudar você a variar as receitas de caipirinha neste fim de semana e aproveitar sabores inusitados neste verão, o proprietário do bar Pepper Jack e do Figueira Restaurante, Caio Fontenelle, separou nove receitas que fazem sucesso em seus estabelecimentos.

Segundo ele, as ousadas versões do drink surgiram da necessidade de fugir do comum para conquistar o paladar dos clientes. “A caipira é a paixão dos brasileiros. Ela permite que sejam elaboradas receitas totalmente diferenciadas a partir de seu preparo tradicional. Procuramos os ingredientes mais exóticos e saborosos para deixar a bebida ainda mais especial”, explica ele.

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Assim, esqueça o limão e o morango, que são mais tradicionais no preparo da caipirinha e solte a criatividade. Nas receitas de Fontenelle, frutas exóticas como o physalis ganham espaço, assim como misturas ousadas de abacaxi com pimenta, por exemplo.

Para aprender as novas receitas de caipirinha e surpreender os amigos no churrasco neste fim de semana, confira abaixo as sugestões do empresário e prepare os ingredientes. Vale lembrar que a dose de vodca pode ser também trocada por steinhaeger ou rum.

OMS divulga novas orientações no consumo de sal e potássio para adultos e crianças

Entidade afirma que balanço entre os dois nutrientes ajuda a prevenir hipertensão

A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou novas diretrizes recomendando que adultos consumam menos sal e incluam um mínimo de potássio em suas dietas diárias a fim de reduzir o risco de doenças cardíacas e derrame. Pela primeira vez, limites para o consumo diário de sódio também foram estabelecidos para crianças.

Antes dessas resoluções, a OMS recomendava o consumo diário de 2 gramas de sódio (ou 5 gramas de sal). As novas orientações baixaram esse limite e agora indicam a ingestão de menos de menos de 2 gramas de sódio por dia, sendo esse o valor máximo. Esse limite também é válido para as crianças acima de dois anos, mas pede reajustes para valores ainda menores conforme idade, peso e necessidades calóricas de cada uma. Segundo a organização, a pressão alta na infância pode se estender para a vida adulta, aumentando o risco de males como hipertensão e doenças cardiovasculares.

As diretrizes que tratam do consumo de sódio para adultos também foram alteradas. De acordo com a entidade, os adultos devem consumir menos de 2 gramas de sódio e pelo menos 3,51 gramas de potássio por dia. Esse parâmetro se dá pelo fato de que o potássio também é um regulador da pressão arterial - quanto mais baixos forem os seus níveis no sangue, maior o risco de hipertensão. A agência afirma que doenças silenciosas ligadas à alimentação são crônicas e levam décadas para se manifestar. O atraso do surgimento dessas doenças poderia salvar vidas e resultar em cortes de gastos substanciais para a saúde.

Substitua alimentos ricos em sódio com estas dicas e receitas
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou um estudo que revela que alguns alimentos "inocentes" possuem altas concentrações de sódio. Um exemplo é o queijo minas frescal, com uma concentração média de 505 miligramas de sódio por porção de 100 gramas - um quarto do total indicado. Queijo parmesão, mortadela, macarrão instantâneo e biscoito de polvilho também estão no alto da lista. Embora a recomendação da OMS pregue um consumo inferior a 5 gramas de sal por dia, o cardápio diário do brasileiro costuma conter quase 12 gramas do ingrediente - mais que o dobro! Pedimos a uma equipe de nutricionistas que elaborassem dicas e receitas para dar uma boa amenizada nessa quantidade de sódio nas refeições. Confira: 

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Substitua o shoyuEm 15 ml de shoyu tradicional, há 818 mg de sódio. "Já a versão light apresenta uma redução de, pelo menos, 25% da quantidade desse nutriente", afirma a nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo. Entretanto, para diminuir ainda mais a ingestão de sódio no dia a dia, vale mergulhar sushis e sashimis em um simples suco de limão ou ainda em um molho mais elaborado, com limão, mostarda, cebola e azeite.

Acorde mais bonita com 8 cuidados antes de dormir

Evitar alimentos ricos em sódio e fazer compressas deixa a pele menos inchada

Dormir de seis a oito horas por dia traz ótimos efeitos para a pele e o cabelo. É à noite que eles se recuperam das agressões sofridas durante o dia por causa de sol, vento, poluição, frio, fumaça de cigarro e outros agentes. Enquanto dormimos, há maior renovação celular e melhora da oxigenação. O sono, portanto, é um dos melhores tratamentos para as famigeradas olheiras, por exemplo. ?Sem contar que a pele fica mais susceptível à absorção de princípios ativos utilizados em cremes hidratantes e antienvelhecimento?, conta a dermatologista Cibele Tokarski, do Centro de Longevidade Golden Spa, de Brasília (DF). Para potencializar esses efeitos positivos e acordar com uma aparência ainda mais bonita e radiante, siga as dicas abaixo de especialistas todos os dias antes de se deitar.  

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Evite o sal antes de dormir

Alimentos ricos em sódio podem provocar um "efeito baiacu": você acorda mais inchada por causa da retenção de líquidos do corpo. O cardiologista Otávio Gebara, do Hospital Santa Paula, explica como ocorre o processo: normalmente, os rins têm capacidade de manipular a quantidade de sódio e regular a quantidade de líquidos que circulam no corpo. Quando ingerimos uma quantidade elevada de sódio, os rins não conseguem eliminar o excesso, provocando um edema (inchaço) no corpo.

Por isso, evite exagerar no consumo dos seguintes alimentos na hora da ceia: frios e embutidos, macarrão instantâneo, comidas congeladas prontas, molho de soja, salgadinhos de pacote, fast food, entre outros.  

Acabe com a moleza provocada pelos dias quentes

Refresque a nuca e tire um cochilo para enfrentar o clima com disposição

Em dias de clima quente, parece que o corpo perde a energia e é tomado pela moleza ? sabia que por trás dessa indisposição há alguns problemas de saúde mais sérios? "O calor intenso associado ao sol forte pode propiciar a desidratação e a insolação que se manifestam em sintomas como indisposição e mal-estar", explica o cardiologista Henrique Patrus, coordenador da equipe de cardiologia do pronto-socorro do Hospital Mater Dei, de Belo Horizonte. Para ajudar a combater o calor e evitar esses problemas, procuramos quem entende do assunto e conseguimos dicas simples que podem fazer toda a diferença na hora de aproveitar o verão. Confira! 

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Refresque a nuca

Quando molhamos a nuca, a sensação de moleza diminui. "A região da cabeça é um grande foco de dispersão do calor do corpo", afirma o clínico geral Paulo Camiz, do Hospital das Clínicas de São Paulo (SP). Quando a nuca é resfriada pela água, o processo de perda de calor é acelerado, já que a temperatura do corpo é transferida rapidamente para o ambiente. Experimente!